[Recipe] Saus Tomat Homemade

Posted by andin on 5:28 PM in

500 gram tomat masak
100 gram strawberry (bisa ganti air jeruk nipis/lemon)
500 ml air
2 sdm minyak zaitun


Bumbu:
4 siung bawang putih
3 sdt garam
3 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Rebus air sampai mendidih.
2. Masukkan tomat. Jerang sampai setengah lunak lalu masukkan strawberry.
3. Setelah tomat dan strawberry lunak, angkat dan tiriskan. Sisa air rebusan jangan dibuang.
4. Haluskan tomat dan strawberry.
5. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai wangi.
6. Masukkan tomat dan strawberry yang sudah diblender dan sisa rebusan air.
7. Jerang di atas api kecil sekitar 30 menit sampai mengental. Jangan lupa aduk sesekali.
8. Jika sudah kental, matikan api. Saus tomat siap digunakan.