Sunday, May 5, 2013

[Recipe] SKUTEL MIE YOGURT LEMBUT (12 Bulan+)


Oleh: Mamaku KokiHandal – MPASI Rumahan
Kategori: One dish meal
Untuk 5 Porsi bayi

BAHAN:
100 Gr Mie Cap Ayam 2 Telor rebus sesuai instruksi kemasan, sisihkan. (bisa dipotong jika perlu)
3 sdm minyak/1 sdm butter
50 gr bawang bombay cincang
50 gr daging sapi cincang
50 gr wortel parut kasar
1 ½ sdm tepung terigu
175 ml air matang + 100 ml yogurt
75 gr keju parut + ekstra untuk taburan
2 telur, pisahkan kuning dan putihnya
pala parut secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan pan, lalu masukkan butter/minyak. Tumis bawang bombay hingga harum dan lau, lalu masukkan daging cincang. Masak hingga bergerindil. Tambahkan pala parut hingga harum.
2. Tambahkan tepung terigu, tumis sebentar lalu masukkan campuran air dan yogurt. Masukkan wortel parut dan keju parut, masak hingga mengental. Angkat.
3. Sambil menunggu saus krim yogurt daging agak dingin, kocok 2 putih telur hingga kaku, sisihkan.
4. Masukkan 2 kuning telur dalam saus, aduk cepat. Masukkan putih telur ke dalam saus dengan teknik fold-in.
5. Tambahkan Mie Cap Ayam 2 Telor ke dalam saus tadi. Tuang dalam pinggan-pinggan tahan panas. Bisa dikukus selama 20 menit atau panggang di oven suhu 180 dercel selama 15-20 menit.
6. Sajikan bersama sup supaya lebih nikmat

0 comments:

Post a Comment

 

Andin Talks Template by Ipietoon Blogger Template | Gadget Review