Wednesday, June 26, 2013

[Recipe] Kroket Salmon Keju

Bahan
  • 500 gr kentang, kupas dan rebus hingga empuk, biarkan dingin
  • 2 kuning telur
  • 1 sdm tepung terigu
  • 100 gr keju cheddar, parut (keju dapat diganti jenisnya sesuai selera)
  • Garam
  • Lada putih
  • 2 buah putih telur
  • 300 gr tepung roti (tepung panir)
  • Minyak sayur untuk menggoreng
Isian
  • 2 buah ikan tuna kalengan, pisahkan minyaknya --> aku ganti salmon, karena adanya itu di kulkas
  • 1 sdm kecap manis
  • 3 buah bawang merah
  • 1 buah jeruk nipis
  • 3 buah cabe merah
  • Garam
  • Lada hitam
  1. Haluskan kentang hingga benar-benar halus. Campurkan dengan kuning telur, tepung terigu, keju parut, garam dan lada. Aduk hingga rata.
  2. Untuk isinya, tumis bawang merah, masukkan tuna, kecap manis, jeruk nipis, cabe merah, garam, dan gula.
  3. Ambil adonan kentang, isi dengan isian tuna, lalu bentuk lonjong atau sesuai selera.
  4. Celupkan kroket yang sudah dibentuk ke dalam putih telur, lalu gulingkan diatas tepung roti hingga seluruh permukaan kroket tertutup rata.

0 comments:

Post a Comment

 

Andin Talks Template by Ipietoon Blogger Template | Gadget Review